(no subject)

Я тут это... Не пропала, но зубы себе вставляю. Мостик на пять единиц, гы-гы. Такой уже глотать нельзя - точно заворот кишок будет.

( Read more... )

(no subject)

Подумалось тут как-то, что люди - если не все, то очень многие - понимают мудрость как соответствие собственным убеждениям, идеям и правилам, а также удобство для себя чужих убеждений, идей и правил. Для женщины в комплект мудрости входят также конформизм и податливость.

Напротив, то, что в массах носит название тупости - это вовсе не когнитивное снижение, затрудняющее процесс обучения, и не алогизм, как было принято традиционно считать, но инакость образа мысли и неуступчивость в отстаивании своих границ.

Кабачковые радости-1

По просьбе трудящихся выкладываю те рецепты с кабачками, которые были мною и не только мною апробированы, съедены и оценены.

Плодущий кабачок - культура специфическая. Его всегда много по осени, и распаренные огородники носятся с охапками плодов, пытаясь осчастливить ими близких. Вкус у кабачка нежный, но пресноватый. Не все любят кабачковую икру, а возиться с её приготовлением ещё меньше желающих. Кстати, в прошлом году у нас ещё продавалась промышленная кабачковая икра марки "По-украински смачно" - действительно вкуса необыкновенного. Я её даже предпочитала их же баклажанной икре. Увы, теперь "вражескую икру" у нас не продают (а как охотно её разбирали!), а сама я вступить в любовный акт с промышленными масштабами и закатками не решусь.

Но мы активно едим кабачки. Во-первых, это супы. Между прочим, желающим снизить количество калорий в своей пище можно класть в овощные супы кабачок вместо картошки. Ах вам не нравится, как он на зубах склизко похрустывает? Ладно, вот вам суп-пюре из кабачка, простой, как мычание.

( Read more... )

Но это ещё не всё...

Кабачковые радости-2. Гитара из кабачка

Этот рецепт принадлежит Марату Равильевичу Абдуллаеву, известному в сетях как Дундук-кулинар. Мне очень нравится этот дядька за его некатегоричность, исполнимость предлагаемых блюд и обилие постных (читай - вегетарианских) рецептов.

Это блюдо тоже просто, как мычание (блеяние, ржание, лай, мяуканье - нужное подчеркнуть). И за него Марату Равильевичу просто памятник надо поставить - из бахчевых культур. Потому что оно простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное.

Итак, гитара из кабачка.

И сразу о модификациях и прочем.

( Read more... )

Но это ещё не всё...

Кабачковые радости-3. Тарт с кабачками

Тарт - это открытый пирог "из особого песочного теста", как учит нас Википедия. Но дорогие россияне, как часто с нами бывает, извратили сущность марксизма идею непременной песочной основы и стали называть тартами любой открытый пирог с овощной или фруктовой начинкой на самых разных тестяных основах.

Вот и мой вчерашний тарт был не на песочном тесте, каюсь. Я вообще сконтаминировала два рецепта, причём оба творчески переосмыслила.

Выпекала я свой тарт в силиконовой форме диаметром 26 см. Это важно, потому что то количество теста, которое получается по выбранному мною рецепту, как раз хорошо покрывает дно формы такого диаметра и образует достаточно высокие бортики.

( Read more... )

Но и это ещё не всё...