Мария, по Вашему вопросу:) Когда я варю мыло на молоке, я прежде всего учитываю его жир - он легко расчитывается по проценту жирности молока и в интернете есть информация по коэффициенту омыления молочного жира. Белок молока подвергается простому щелочному гидролизу и образует пептиды и аминокислоты, не опасные и условно полезные. Всегда рада помочь, искренне Ваша. Мяус.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 18/07/2008 09:51 (UTC)Когда я варю мыло на молоке, я прежде всего учитываю его жир - он легко расчитывается по проценту жирности молока и в интернете есть информация по коэффициенту омыления молочного жира. Белок молока подвергается простому щелочному гидролизу и образует пептиды и аминокислоты, не опасные и условно полезные.
Всегда рада помочь, искренне Ваша. Мяус.